Tallarines con verduras, gambas y salsa de soja

(Receta para 4 personas)

INGREDIENTES:

• 500gr de tallarines.
• 1 zanahoria pequeña.
• 1 calabacín.
• Media cebolla roja.
• Medio pimiento verde.
• 1 bote de champiñones.
• Gambas pequeñas
• Salsa de soja.

PREPARACIÓN:

1. Cortamos toda la verdura en juliana y en una sartén con un chorro de aceite la sofreímos y le añadimos 5 cucharadas sopera de salsa de soja.
2. Cuando esté listo, añadimos los champiñones y las gambitas, y dejamos 2 minutos.
3. Cocemos la pasta como indica el envase, añadiendo al agua un chorro de salsa de soja.
4. Una vez esté hecha, la añadimos a la verdura, mezclamos y... LISTO!