Masa de Creps (THERMOMIX)
INGREDIENTES:
- 250 gr de harina de repostería.
- 500 gr de leche.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de aceite de oliva.
- 1 pellizco de sal.
- 3 cucharadas de azúcar.
PREPARACIÓN:
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 30 segundos, velocidad 4.
- Dejamos que repose durante media hora (yo la dejo dentro de la Thermomix).
- Una vez pasado el tiempo, añadimos un chorrito de aceite a la sartén (no mucha para que se mezcle con la masa) y cuando esté caliente vamos añadiendo la mezcla en pocas cantidades. Con la ayuda de una paleta iremos despegando los bordes.
- Cuando ya acabemos de hacerlos, los podemos rellenar al gusto. COMO RECOMENDACIÓN quedan muy buenos con un chorrito de limón y azúcar.