Tarta de Chocolate (THERMOMIX)

INGREDIENTES:

• 200 gr de galletas María.
• 80 gr de mantequilla.
• 250 gr de chocolate para fundir.
• 1 lt de leche.
• 30 gr de azúcar.
• 2 sobres de cuajada.

PREPARACIÓN:

1. En el vaso, colocamos las galletas y programamos 5 segundos, velocidad 6.
2. Le añadiremos la mantequilla y la mezclaremos 5 segundos, velocidad 5. Una vez esté todo bien mezclado, lo colocamos en un molde desmoldable previamente untado de mantequilla y lo prensamos bien con la ayuda del cubilete. Lo reservamos en la nevera.
3. Sin lavar el vaso, ponemos el chocolate y trituramos 15 segundos, velocidad 7.
4. Por último, añadimos la leche, el azúcar y la cuajada y cocinamos 10 minutos, 100ºc, velocidad 3. La mezcla resultante la verteremos sobre la base de galletas y la meteremos en la nevera para que cuaje (aprox. 5 horas).
5. Para la decoración, se le pude añadir crocante de almendras y bolas de chocolate.