Chips de batata

INGREDIENTES:

• 1 batata.
• Aceite de Oliva Virgen Extra.
• Sal y pimienta negra.

PREPARACIÓN:

1. Pelamos la batata y la lavamos.
2. Con la ayuda de una mandolina, la cortamos en ruedas muy finas.
3. Una vez cortada, precalentamos el horno a 200ºC, sacamos la bandeja de horno y, encima de papel vegetal, ponemos las rodajas de batata. Rociamos aceite, sal y pimienta y las metemos al horno.
4. Las primeras saldrán quemadas pero el resto se harán bien crujientes.