Hamburguesa de atún


INGREDIENTES:

  • 3 latas de atún en Aceite de Oliva.
  • 1/2 cebolla.
  • 1 zanahoria.
  • Perejil.
  • 2 huevos.
  • Pan rallado.
  • Sal.
PREPARACIÓN:
  1. En primer lugar, escurriremos bien el atún y lo pasaremos a un bol grande. Luego, lo desmenuzamos.
  2. A continuación, añadimos una cuchara de perejil, la zanahoria rallada y la cebolla picada fina y mezclamos.
  3. Una vez esté mezclado, le añadimos los huevos y la sal y seguimos mezclando.
  4. Cuando ya esté bien mezclad, añadimos pan rallado y vamos amasando con la mano  hasta ver que la mezcla es consistente y no se rompe.
  5. Con la masa ya terminada, hacemos bolas, las aplastamos y las pasamos por pan rallado para luego freírlas.