Truchas de batata

Me hace especial ilusión esta entrada al blog (aunque llegue un poco tarde). Y es que, todos los años el día de Nochebuena no puede faltar el olor a trucha.
Desde bien tempano,  mi madre y yo nos ponemos a rellenar truchas. Todo el mérito es de ella ya que yo sólo me encargo de cerrarlas...
Este año ha hecho nada más y nada menos que... ¡¡¡189 TRUCHAS!!!
Nooo, no nos las comemos todas (y no será por falta de ganas). Muchas de esas truchas van para la familia, amigos y vecinos.
Nuestra particular forma de felicitar la Navidad.