Salmón al horno con salsa de mostaza y miel

La preparación de este salmos es de lo más sencillo... Y sin ensuciar la cocina!!

INGREDIENTES:

• Lomo de Salmón.
• 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra.
• 2 cucharada de mostaza en grano.
• 2 cucharadas de miel.
• 2 cucharadas de zumo de 1 limón.
• Ralladura de limón.
• Hiervas provenzales.

PREPARACIÓN:

1. En una bandeja apta para horno ponemos el salmón cortado en porciones.
2. En un bol añadimos el resto de ingredientes y removemos bien la mezcla. Untamos los lomos con ella.
3. En el horno precalentado a 180 grados, introducimos el salmón y programamos el grill. Dejamos hasta que se haga (unos 20 min.). 

OJO: vigilar el horno ya que con el grill se puede quemar. en mi caso alterné en grillo con el horneado normal.